**Läkemalva** Altaea officinalis

 

 

 

Vacker perenn medicinalväxt, också känd under sitt latinska namn Altaea Officinalis.

 Blir upp till meterhög och blommar på sommaren med ljust rosalila blommor likt stockrosen.


 

Är mycket bra att koka te på denna rot, för matsmältningen, hosta och sömnlöshet.

Den innehåller ett växtslem som är lindrande för inflammationer och katarr i mage/tarm och när bihålorna var infekterade släppte detta efter några koppar te.

Men inte bara rot kan användas, hela växten är ärbar. Dekorera sallader med de söta blommorna tex...


 

** Vallmo ** Single lilac Papaver somnieferum

 

 

Vacker högväxt ljuslila vallmo med blå frön som både är dekorativ och desssutom går att använda i tex brödbak. Tänk så gott med egenodlade frö på källarfranskan....  Ät endast mogna frön som visar sig i att kapseln öppnar sig och man kan hälla ut frön i en skål.

Är ettårig men självsår sig gärna.



Finns som frö.

** Svartrot ** Geante noire de russie

 

 

Gammaldags grönsak från 1800-talet som numer anses som delikatess.
På bilden växer tagetes "glow" i raden för att förbättre jorden, men se så vackert ihop.
Den mest lättodlade rotfrukten som dessutom är vinterhärdig.
Kan sås på hösten för skörd året därpå eller så tidigt på våren som möjligt. Hinner man inte skörda innan vintern kommer kan den stå kvar i jorden och plockas upp när det blir tö.

Använd ensam eller blandad med övrig rotfrukter tex ugnsbakad med lite smör eller olja, i grytor & soppor eller som sparris.



Om man inte plockar upp den innan dess andra sommar kommer den att gå i blom med så här vackra blommor.

Finns som frö